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                                残留兽药-此次新发布的标准涵盖兽药品种和限量数量大幅增加

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                                科技日報北京10月9日電(記者馬愛平)9日,記者從農業農村部獲悉,農業農村部與國家衛生健康委員會、國家市場監督管理總局日前聯合發佈《食品安全國家標準食品中獸葯最大殘留限量》,將於2020年4月1日起實施。

                                此次發佈的食品中獸葯最大殘留限量標準規定了267種(類)獸葯在畜禽產品、水產品、蜂產品中的2191項殘留限量及使用要求,基本覆蓋了我國常用獸藥品種和主要食品動物及組織,標志著我國獸葯殘留標準體系建設進入新階段。

                                據介紹,此次新發佈的標準涵蓋獸藥品種和限量數量大幅增加。與此前發佈的農業部公告第235號《動物性食品中獸葯最大殘留限量》相比,新標準規定的獸藥品種增加76種、增幅39.8%,殘留豁免品種增加66種、增幅75%,殘留限量增加643項、增幅41.5%,基本解決了當前評價動物性食品「限量標準不全」的問題。

                                據悉,新發佈標準將代替農業部公告第235號中的相應部分。下一步農業農村部將會同有關部門,力爭用3至5年時間,實現限量標準對所有批准使用獸葯的全覆蓋和所有允許使用食品動物及組織的全覆蓋。

                                新發佈的標準全面採用CAC和歐盟、美國等發達國家或地區的最嚴標準,對農業部公告第235號涉及的殘留標誌物、日允許攝入量、殘留限量值、使用要求等重要技術參數進行了全面修訂,設定的殘留限量值與CAC獸葯殘留限量值一致率達90%以上;對氧氟沙星等10多種存在食品安全隱患的獸藥品種予以淘汰或改變用途。同時,標準制定更加科學嚴謹。本次標準制定中充分考慮了我國動物性食品生產、消費實際和現行獸葯殘留限量標準實施中的關鍵問題,遵照國際通行做法開展了相關風險評估,廣泛徵求了行業、專家、消費者、社會公眾、相關機構的意見,並接受了世界貿易組織成員的評議。

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